735 hakuosumaa

• 

  Pienet minipannarit mansikka-kerma-rahka päälyksellä

  Minipannareihin käy ihan tavallinen pannaritaikina. Minä teen taikinan 3 dl maitoa -> 12 kpl. Kurkkaa minun käyttämäni ohje minipannaritaikinaan täältä. Aika usein näihin päätyy meillä makeat p...

  21.04.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mansikkarahka (vähän kevyempi versio)

  Parin päivän herkuksi tein pakastemansikoita rahkaa. Hieman kevyempi mansikkarahka: 2 dl vispikermaa -> vaahdota, 500 g maustamatonta maitorahkaa, oman maun mukaan makeutta, sulatettuja, valutet...

  10.04.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vadelmaparfait (vadelmajäädyke)

  Viikonloppuherkkuna siskon porukoiden kanssa syötiin vadelmajäädykettä. Tein sen jo torstaina pakastimeen jäätymään. Jäädyke on siitäkin hyvä jälkiruoka, että sen voi tehdä vaikka viikkoja ennen pak...

  18.03.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Appelsiinirahkaa ja appelsiiniriisiä

  Appelsiinien ahkera tuhoaminen jatkuu... Eilen tein pikaiseksi herkuksi yläkuvan mukaista appelsiinirahkaa. Alemmassa kuvassa jo aikaisemmin tehty appelsiiniriisi. Minä käytin appelsiinirahkaan ma...

  19.02.2024 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Gluteenittomat manteliset vohvelit

  Alkuviikosta kutsuin ystävän päiväkahveille ja pähkäilin mitä nopeaa ja helppoa gluteenitonta tekisin kahvin kanssa tarjottavaksi. Koska mantelijauhetta - ja rouhetta oli leivontakaapissa runsaasti,...

  09.02.2024 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Uunijuusto ternimaidosta Russelin monitoimilaitteella

  Russelissa on kypsynyt ternimaitouunijuusto aika monta kertaa. Nykyisin teen sen aina tuossa samassa keraamisessa vuoassa.  Ylin kuva on viime viikolta, kun laitoin pakastimesta viimeisen purkillise...

  06.02.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet lätyt (ohramanna)puuron lopusta

  Ohramannapuuroa jäi pieni ripsaus, joten päätin hyödyntää sen lättyihin. Samalla sain käytettyä jo parhaat päivät nähneet 2 isoa omenaa raasteena taikinaan ja tuloksena olikin meidän makuun herkulli...

  28.01.2024 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Sitruunainen vadelmarahka

  Helppotekoinen kestosuosikkimme, silloin kun tekee mieli marjaisaa jälkiruokaa. Minä käytin syksyllä pakastamiani kotimaisia vadelmia (ostettuja), mutta marjaksi tähän käy mitkä vaan. Sitruunarahkan...

  27.12.2023 | Kommentteja 1 | Mimmin keittiö

---

• 

  Puolukka-kinuskiherkku (kreikkalainen jogurttipohja) ja tämän vuoden joulukalenteri

  Eilen kokeilin minulle uuden pipari-juustokakkuleivonnaisen ja siitä jäi tähteeksi aloitettu prk karamellisoitua kondensoitua maitoa (siis sitä valmista paksua kinuskimaista), joten hyödynsin sitä t...

  02.12.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Kermainen broileripata (uunissa kypsennetty) ja hedelmäsalaattia

  Pakastimien tyhjennys jatkuu. Broilerin ohutleikkeitä olin ostanut ison pkt ja laittanut osan lihoista pakstimeen ja ne käytin tähän ruokaan. Jos olisin ostanut vartavasten lihan tätä ruokaa varten,...

  26.11.2023 | Kommentteja 0 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pienet banaanipannukakut (banaaniohukaiset, amerikkalaiset banaanipannukakut)

  Tällä kertaa banaanipannukakkuihin käyttämäni  ohje löytyy Yhteishyvän sivuilta, mutta muutin nesteeksi tavallisen maidon. Ens kerralla laitan makeutta meille vähän vähemmän. Jos googlaat banaanipa...

  14.10.2023 | Kommentteja 2 | Mimmin keittiö

---

• 

  Pieni omenapannukakku Russell Hobbsilla ja uusi pieni vuoka

  Russell Hobbsin tultua taloon on tullut tehtyä selkeästi tiettyjä syötäviä pienempiä määriä mitä jos kypsentäisin ne uunissa. Pannaristakin teen nykyisin usein tällaisen pienen version. Tosin tämän ...

  05.10.2023 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Päärynä-kaurapaistos ja ihan ite tehty vaniljakastike

  Olen tänä syksynä ruvennut asioimaan Reko-suoramyynnissä Oulaisten torilla. Reilu viikko sitten ostin kotimaisia luomu päärynöitä pomssin ja niistä onkin riittänyt monenmoiseen, toki olen syönyt nii...

  24.09.2023 | Kommentteja 5 | Mimmin keittiö

---

• 

  Mustaherukkavaahto (vatkatun puuron lopusta)

  Vatkattua mustaherukkapuuroa oli vielä jääkaapissa vähän, joten hyödynsin sen nopeaan jälkiruokaan. Sekoitin puuron loppuun vatkattua kermaa, lisäsin makeutta ja herkku oli valmis. Mustaherukan maku...

  07.09.2023 | Kommentteja 3 | Mimmin keittiö

---

• 

  Vatkattu mustaherukkapuuro (mustaherukkavispipuuro)

  Vatkattuja puuroja ei ole tullut tehtyä kovin usein lähiaikoina. Nyt kuitenkin mustaherukkaisen vispipuuron mieliteko tuli niin isoksi, että tekemään oli ruvettava. Minulla tehtävän puuron määrän r...

  30.08.2023 | Kommentteja 6 | Mimmin keittiö

---